Dacă ești la dietă, mersul la restaurant poate părea o misiune imposibilă. Meniurile sunt adesea pline de tentații culinare greu de rezistat, iar controlul porțiilor pare să fie o artă pierdută. Cu toate acestea, nu trebuie să îți neglijezi viața socială sau să refuzi invitații doar pentru că ești la dietă. Cu câteva strategii inteligente, poți să mănânci sănătos în restaurante fără a-ți sabota eforturile.
Alege cu grijă tipul de restaurant
Opțiuni etnice sănătoase
Unele bucătării etnice sunt cunoscute pentru opțiunile lor sănătoase. Spre exemplu, bucătăria japoneză oferă numeroase preparate pe bază de pește și legume. Bucătăria mediteraneană este bogată în legume, pește și ulei de măsline.
Cunoaște meniul înainte de a ajunge
Familiarizează-te cu meniul înainte de a ajunge la restaurant. Multe localuri au meniurile online, ceea ce îți permite să analizezi opțiunile și să faci alegeri informate.
Aplicații pentru nutriție
Există aplicații care oferă informații despre conținutul caloric și nutrițional al mâncărurilor din diverse restaurante, facilitând astfel alegerea unui preparat sănătos.
Învață arta substituției
Sosuri și dressing-uri
Nu te sfii să ceri sosurile sau dressing-urile separat sau să le înlocuiești cu alternative mai sănătoase, precum ulei de măsline sau lămâie.
Controlul porțiilor: cunoaște-ți limitele
Porțiile din restaurante sunt, de obicei, mai mari decât ai nevoie. O strategie eficientă este să împarți porția în două și să ceri imediat o caserolă pentru a lua jumătate acasă.
Împarte cu cineva
O altă tactică bună este să împarți un preparat cu cineva. Astfel, te bucuri de ceea ce îți place, dar într-o cantitate moderată.
Întrebă și verifică
Nu ezita să pui întrebări despre modul în care sunt preparate mâncărurile. Dacă ești la dietă, contează fiecare detaliu. Află dacă mâncarea este prăjită, la grătar sau coaptă, și ce tip de ulei se folosește.
Rezistă ispitelor
Pâinea și aperitivele
Sari peste pâinea de la începutul mesei sau alege un aperitiv sănătos precum legume proaspete sau fructe de mare.
Consumă lichide inteligent
Apa, ceaiurile fără zahăr sau băuturile carbogazoase fără calorii sunt opțiuni bune. Evită băuturile cu mult zahăr sau alcool, care adaugă calorii suplimentare fără a oferi nutrienți.
Într-o lume ideală, am controla tot timpul ingredientele și modul de preparare al mâncărurilor noastre. Dar realitatea este că viața socială și profesionistă ne duce adesea în restaurante. Cu puțină planificare și câteva schimbări strategice, nu doar că poți să mănânci în oras, dar poți face acest lucru într-un mod care să îți susțină, nu să îți saboteze, eforturile de a mânca sănătos.
