Pandișpanul este un desert clasic și versatil, care poate fi preparat în mod simplu și rapid acasă. Fie că dorești o rețetă clasică de pandișpan simplu și pufos, sau dorești să-l combini cu cacao, fructe sau alte ingrediente, acest desert este întotdeauna o alegere potrivită.
Rețete rapide de pandișpan, ușor de preparat
Rețeta pandișpan clasic
Ingredientele de bază pentru un pandișpan clasic sunt foarte simple: ouă, zahăr și făină. Iată cum poți prepara o rețetă clasică de pandișpan:
Ingrediente:
- 6 ouă
- 250 g zahăr
- 200 g făină albă
Mod de preparare:
- Separă albușurile de gălbenușuri.
- Adaugă jumătate din cantitatea de zahăr peste gălbenușuri și amestecă bine pentru a incorpora ingredientele.
- Bate albușurile spumă cu ajutorul unui mixer, până când spuma începe să se întărească. Adaugă cealaltă jumătate din cantitatea de zahăr și continuă să le mixezi până când se dizolvă zahărul și spuma devine ușor lucioasă.
- Adaugă albușurile spumă peste gălbenușuri și amestecă ușor, cu mișcări de sus în jos, până când obții o compoziție omogenă.
- Adaugă și făina și continuă să amesteci ușor până când se omogenizează.
- Tapetează tava cu hârtie de copt și toarnă compoziția de pandișpan.
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 30 de minute. Pandișpanul este gata când devine auriu.
Rețeta pandișpan cu cacao
Pentru o variantă cu cacao, iată o rețetă delicioasă:
Ingrediente:
- 6 ouă
- 150 g făină albă
- 150 g zahăr
- 25 g cacao
- 4 linguri de ulei
- 1 pliculeț zahăr vanilat
Mod de preparare:
- Adaugă într-un bol cele 6 ouă, zahărul și zahărul vanilat și mixează bine ingredientele timp de aproximativ 10 minute sau până când compoziția își dublează volumul.
- Adaugă apoi uleiul și amestecă ușor, cu mișcări largi, pentru ca întreaga compoziție să rămână aerată.
- Continuă cu adăugarea făinii, puțin câte puțin, și repetă aceleași mișcări pentru a nu modifica textura blatului de pandișpan.
- Adaugă cacao la final, respectând aceeași procedură ca în cazul făinii, până când compoziția devine omogenă.
- Adaugă blatul de pandișpan cu cacao într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și pune-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 40 de minute.
Rețeta pandișpan cu caise
O altă variantă delicioasă este pandișpanul cu caise proaspete:
Ingrediente:
- 5 ouă
- 200 g zahăr
- 150 g făină albă
- 4 linguri de ulei
- 1/2 linguriță sare
- 1 fiolă esență de vanilie
- 10 caise proaspete
Mod de preparare:
- Separă albușurile de gălbenușuri. Adaugă sarea peste albușuri și mixează-le bine până când devin spumă.
- Pune zahăr peste albușuri și continuă să mixezi până când obții o bezea tare și lucioasă.
- Amestecă separat gălbenușurile cu ulei și cu esența de vanilie.
- Toarnă albușurile spumă peste gălbenușuri și incorporează-le amestecând ușor.
- Pune și făina și continuă să amesteci ușor până când obții o compoziție omogenă.
- Toarnă aluatul de pandișpan într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și așază deasupra caisele tăiate în jumătate.
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Acest articol oferă doar câteva exemple de moduri în care poți să te bucuri de versatilitatea pandișpanului, fie că optezi pentru rețeta clasică sau pentru variațiile cu fructe sau cacao. Aceste rețete rapide și sfaturile practice te vor ajuta să obții un pandișpan pufos și delicios de fiecare dată.
